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Crispy Asparagus with Parmesan cheese in two ways
11.00€
11.00€
Pan-seared scallops, beet puree, lime hummus
12.00€
12.00€
Green lentils from Le Puy, perfect egg, bacon emulsion
11.00€
11.00€
Proposé par
Main course
Roasted cod, dried wild fennel sauce
16.00€
16.00€
French pork pluma, full-bodied meat sauce
16.00€
16.00€
Risotto of seasonal vegetables, parmesan shavings
15.00€
15.00€
Proposé par
Desserts
Lemon tart revisited, meringue chips
8.00€
8.00€
Chocolate biscuit, chocolate ganache Tonka bean, foils
9.00€
9.00€
Plate of refined cheeses by Savelli
10.00€
10.00€
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