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Starters
Crispy Asparagus with Parmesan cheese in two ways
11.00€
11.00€
Green lentils from Le Puy, perfect egg, bacon emulsion
12.00€
12.00€
Marinated salmon, beetroot puree, humus, lime
11.00€
11.00€
Proposé par
Main course
Roasted codfish, wild garlic sauce
16.00€
16.00€
French veal nut, meat juice
16.00€
16.00€
Risotto of seasonal vegetables, parmesan shavings
15.00€
15.00€
Proposé par
Desserts
Strawberries with verbena, nut crumble, verbena emulsion
9.00€
9.00€
Chocolate biscuit, Tonka and chocolate ganache, crispy chocolate
9.00€
9.00€
Cheese plate and salad
10.00€
10.00€
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